Холодильные витрины горизонтальные VFX1000 – колбасные изделия, молочные продукты и мясо в вакуумной упаковке

Холодильные витрины горизонтальные VFX1000 – широкий корпус 102 см, для колбасных изделий, молочных продуктов и мяса в вакуумной упаковке

VFX1000 — серия с широким корпусом из нашего ассортимента горизонтальных витрин: внешняя ширина 102 см и полезная глубина выкладки 60 см, по сравнению с 90 см и 55 см у серий VF1000 и VF1000D. Дополнительные 5 см полезной глубины обеспечивают ещё один ряд продуктов на виду на каждый погонный метр секции и более вместительный отсек для запаса товара внизу — при этом проход перед витриной сужается на 12 см, что необходимо проверить перед заказом. Профессиональное оборудование с температурным режимом +2/+8 °C, со статическим охлаждением, производства MODACO, длиной от 100 до 400 см.

Для каких продуктов подходит

• Колбасные изделия: салями, ветчина, сосиски, копчёные продукты
• Сыры и молочные продукты: твёрдые сыры, рассольные сыры, йогурты, сметана, масло
• Мясо в вакуумной упаковке или в фасовке производителя
• Фасованные продукты: салаты, готовые блюда, полуфабрикаты в упаковке
• Другие упакованные пищевые продукты, хранящиеся при +2/+8 °C

Для каких продуктов НЕ подходит

Данные витрины работают со статическим охлаждением в диапазоне +2/+8 °C, без принудительной вентиляции и без контроля влажности. По этой причине они не предназначены для свежего мяса без упаковки:

• свежее мясо на развес, выложенное непосредственно на поддон
• фарш
• субпродукты
• птица без упаковки
• свежая рыба на льду

Свежее мясо без упаковки требует специализированной витрины для мясного магазина с более низкой и стабильной температурой, принудительной вентиляцией и контролем влажности — чтобы поверхность не пересыхала и соблюдались температурные нормы, установленные санитарно-ветеринарным законодательством (Регламент (ЕС) № 853/2004 предусматривает не более +7 °C для мяса домашних копытных, +4 °C для птицы, +3 °C для субпродуктов и +2 °C для фарша). Витрина, настроенная в диапазоне +2/+8 °C, не может гарантировать соблюдение этих пороговых значений в постоянном режиме.

Вам нужна витрина для свежего мяса? Напишите нам, и мы подберём подходящее решение для вашего мясного магазина. Запросить предложение

Конструкция и оснащение

• Широкий корпус: внешняя ширина 102 см, полезная глубина выкладки 60 см — больше товара на погонный метр
• Фронтальное стекло из закалённого стекла, изогнутое или прямое, в зависимости от конфигурации модели
• Внутренняя отделка из пищевой нержавеющей стали, легко поддающейся санитарной обработке
• Статическое охлаждение с равномерной температурой +2/+8 °C — без вентилятора в зоне выкладки
• Автоматическая статическая разморозка
• Цифровой термостат с дисплеем
• Светодиодное освещение
• Встроенный холодильный агрегат, хладагент R290
• Внутренняя стеклянная полка глубиной 20 см
• Пространство для хранения под зоной выкладки: длиннее витрины на 6 см, высота 25 см
• Регулируемые по высоте ножки
• Длина от 100 до 400 см, ширина 102 см, полезная глубина 60 см, высота 125 см (регулируется до ~130 см)

Варианты со стандартным корпусом шириной 90 см — это серии VF1000 (изогнутое стекло) и VF1000D (прямое стекло).

Почему MODACO

Производитель и импортёр коммерческого холодильного оборудования с 1992 года. Доставка по всей Румынии, ввод в эксплуатацию, гарантийное обслуживание и запасные части в долгосрочной перспективе.