Хладилни витрини хоризонтални VFX1000 – колбаси, млечни продукти и вакуумирано месо

Хладилни витрини хоризонтални VFX1000 – широк корпус 102 cm, за колбаси, млечни продукти и вакуумирано месо

VFX1000 е серията с широк корпус от нашата гама хоризонтални витрини: 102 cm външна ширина и 60 cm полезна дълбочина на излагане, спрямо 90 cm и 55 cm при сериите VF1000 и VF1000D. Допълнителните 5 cm полезна дълбочина означават един допълнителен ред продукти на видно място на всеки линеен метър стелаж и по-просторен складов отсек отдолу — за сметка на коридор с 12 cm по-тесен пред витрината, размер, който трябва да се провери преди поръчка. Професионално оборудване при +2/+8 °C, със статично охлаждане, произведено от MODACO в дължини от 100 до 400 cm.

За какви продукти са подходящи

• Колбаси: салами, шунка, наденици, пушени продукти
• Сирена и млечни продукти: кашкавал, бяло саламурено сирене, кисело мляко, заквасена сметана, масло
• Вакуумирано или предварително опаковано месо от доставчик
• Предварително опаковани продукти: салати, готови и полуготови опаковани изделия
• Други опаковани хранителни продукти, съхранявани при +2/+8 °C

За какви продукти НЕ са подходящи

Тези витрини работят със статично охлаждане, в диапазон +2/+8 °C, без принудителна вентилация и без контрол на влажността. Поради тази причина не са предназначени за прясно неопаковано месо:

• прясно месо на едро, изложено директно върху тава
• кайма
• карантия и субпродукти
• неопаковано птиче месо
• прясна риба върху лед

Прясното неопаковано месо изисква месарска витрина с по-ниска и стабилна температура, контролирана вентилация и влажност, за да не изсъхва по повърхността и за да се спазват температурните граници, наложени от санитарно-ветеринарното законодателство (Регламент (ЕО) № 853/2004 предвижда максимум +7 °C за месо от домашни копитни животни, +4 °C за птиче месо, +3 °C за карантия и +2 °C за кайма). Витрина, регулирана в диапазон +2/+8 °C, не може да гарантира тези прагове в постоянен режим.

Нуждаете се от витрина за прясно месо? Пишете ни и ще ви препоръчаме подходящото решение за месарница. Поискайте оферта

Конструкция и оборудване

• Широк корпус: 102 cm външна ширина, 60 cm полезна дълбочина на излагане — повече стока на линеен метър
• Фронт от закалено стъкло, извито или право, в зависимост от конфигурацията на продукта
• Вътрешност от хранителна неръждаема стомана, лесна за хигиенизиране
• Статично охлаждане с равномерна температура, +2/+8 °C — без вентилатор в изложбеното пространство
• Автоматично статично размразяване
• Цифров термостат с дисплей
• LED осветление
• Вграден хладилен агрегат, хладилен агент R290
• Вътрешен стъклен рафт, 20 cm дълбочина
• Складово пространство под изложбената зона: с 6 cm по-късо от витрината, 25 cm височина
• Регулируеми по височина крака
• Дължини от 100 до 400 cm, ширина 102 cm, полезна дълбочина 60 cm, височина 125 cm (регулируема до ~130 cm)

Вариантите със стандартен корпус 90 cm са сериите VF1000 (извито стъкло) и VF1000D (право стъкло).

Защо MODACO

Производител и вносител на търговско хладилно оборудване от 1992 г. Доставка в цяла Румъния, въвеждане в експлоатация, гаранция и резервни части, налични в дългосрочен план.