Холодильные витрины с двойной температурой – две зоны в одном корпусе

Что такое холодильные витрины с двойной температурой?

Выставочное пространство нередко является ограниченным ресурсом в любом продуктовом магазине или заведении HoReCa. Именно поэтому холодильные витрины с двойной температурой стали всё более востребованным решением: один корпус, две зоны охлаждения с разными температурами, регулируемыми независимо друг от друга. Результат? Одновременная выкладка большего числа категорий товаров без ущерба для оптимальных условий хранения каждой из них.

Такое оборудование идеально подходит, когда необходимо выставить, например, колбасные изделия и молочные продукты рядом с охлаждёнными напитками или кондитерскими изделиями, не занимая вдвое большую торговую площадь.

Как работает система с двумя температурными зонами?

Витрина с двойной температурой разделена на два отдельных отсека, каждый из которых имеет собственную систему регулировки температуры. Обе зоны могут быть настроены на разные диапазоны в зависимости от выставляемых продуктов:

Зона для колбасных изделий и молочной продукции – как правило, устанавливается в диапазоне от +2 °C до +6 °C для сохранения свежести и товарного вида продуктов;
Зона для свежего мяса – температура регулируется в диапазоне от 0 °C до +8 °C; для свежего мяса рекомендуемая настройка составляет 0/+2 °C, что обеспечивает соблюдение санитарных норм и продление срока хранения продукта;
Зона для напитков или кондитерских изделий – может быть настроена на более высокие температуры, например от +4 °C до +10 °C, в зависимости от потребностей.

Важно учитывать, что контроль влажности не является стандартной функцией обычных холодильных витрин – эта возможность характерна для витрин для вызревания мяса, отдельной категории оборудования. Вентилируемые витрины для свежего мяса обеспечивают регулируемую температуру, но не активный контроль влажности.

Конкретные преимущества для магазинов и HoReCa

Инвестиции в витрину с двумя температурными зонами приносят немедленные выгоды как с операционной, так и с коммерческой точки зрения:

Экономия пространства – одна единица оборудования заменяет две отдельные витрины, освобождая ценные квадратные метры в торговом зале;
Снижение энергопотребления – общий корпус, как правило, обеспечивает суммарное потребление энергии меньше, чем две отдельные единицы;
Гибкость выкладки – можно быстро менять категории продуктов в каждой зоне в зависимости от сезона или покупательского спроса;
Профессиональный внешний вид – хорошо организованная витрина с наглядным разделением товаров по категориям повышает доверие покупателей и стимулирует продажи;
Упрощённое обслуживание – одна единица оборудования для мониторинга, уборки и технического обслуживания.

Кому подходят витрины с двойной температурой?

Эти решения подходят для широкого круга предприятий пищевой отрасли:

Районные продуктовые магазины и супермаркеты среднего размера;
Мясные лавки и мясные магазины, выставляющие как свежее мясо, так и готовые изделия;
Рестораны, отели и столовые, которым необходима раздельная выкладка по категориям;
Кондитерские с широким ассортиментом охлаждённой продукции;
АЗС и минимаркеты, где площадь является постоянной проблемой.

Решения Modaco для холодильной выкладки

Modaco предлагает разнообразный ассортимент холодильных витрин, адаптированных к современным коммерческим потребностям. На собственном производстве в Găești компания Modaco изготавливает горизонтальные холодильные витрины серий VF1000, VF1000D и VFX1000, доступные в том числе под заказ, с точными размерами под ваше помещение. Срок изготовления витрин на заказ составляет 15–25 рабочих дней.

Для продуктов, имеющихся в наличии на складе, – вертикальных витрин, витрин для свежего мяса, оборудования TEFCOLD и других – доставка возможна в течение 24–48 часов. Стоимость доставки рассчитывается и отображается при оформлении заказа. Если вы предпочитаете забрать оборудование самостоятельно, это можно сделать со склада Modaco по адресу: Găești, Strada Libertății 15, по предварительной записи.

Товары, заказываемые по импорту, имеют срок поставки 15–25 рабочих дней в зависимости от наличия у поставщика.

Выбирайте разумно. Проконсультируйтесь со специалистом.

Холодильная витрина с двойной температурой – это инвестиция, которая окупается быстро, особенно там, где каждый квадратный метр имеет значение. Перед принятием решения важно выбрать оборудование, подходящее для выставляемых вами продуктов и специфики вашего бизнеса.

Команда Modaco готова предоставить вам техническую и коммерческую консультацию. Позвоните прямо сейчас по номеру 0727.324.787, чтобы обсудить наиболее подходящее холодильное решение для вашего магазина или заведения HoReCa.