Холодильные решения для сетей магазинов: стандартизация, сервис и эффективность

Почему стандартизация холодильного оборудования важна для сети магазинов

Владельцы сетей магазинов знают, что каждое решение о закупках умножается на число торговых точек. Неправильно выбранная модель холодильной витрины для одной локации означает проблемы с сервисом, разные запасные части и более высокие операционные расходы во всех остальных точках продаж. Именно поэтому стандартизация холодильного оборудования — это не технический нюанс, а бизнес-стратегия.

Когда все магазины сети используют одни и те же серии витрин и одно и то же оборудование, преимущества проявляются незамедлительно: сервисные техники точно знают, с чем работают, запасные части заказываются партиями, а обучение персонала проводится один раз и остаётся актуальным для всех локаций.

Какое холодильное оборудование подходит для сети продуктовых магазинов

Выбор оборудования зависит от профиля каждого магазина, однако есть несколько ключевых категорий, которые должна учитывать любая сеть продуктового ретейла.

Горизонтальные холодильные витрины для колбасных изделий, молочных продуктов и вакуумного мяса

Modaco производит в собственной мастерской в Гэешти, уезд Дымбовица, горизонтальные холодильные витрины серий VF1000, VF1000D и VFX1000. Эти витрины разработаны специально для выкладки колбасных изделий, молочных продуктов и вакуумного мяса и могут изготавливаться на заказ — с точными размерами под пространство каждого магазина сети.

Возможность индивидуальной подгонки размеров — реальное преимущество для сетей магазинов с различными планировками: вы можете заказать одну и ту же серию, адаптированную под конкретную ширину или длину каждой локации, сохраняя при этом визуальное и техническое единообразие сети. Витрины, изготовленные на заказ, доставляются в течение 15–25 рабочих дней с момента подтверждения заказа.

Холодильные витрины для свежего мяса

Вентилируемые витрины для выкладки свежего мяса позволяют регулировать температуру в диапазоне от 0 до +8 °C. Для свежего мяса рабочая температура устанавливается на уровне 0/+2 °C, что обеспечивает сохранение свежести и соответствие действующим санитарным нормам. Modaco импортирует данную категорию оборудования и предоставляет её клиентам со склада или под заказ.

Прочее оборудование для ретейл-сетей и HoReCa

Помимо демонстрационных витрин, хорошо организованной сети магазинов необходимы также:

• Холодильные камеры для хранения — доступны под заказ; монтаж осуществляется по запросу, за отдельную плату, специализированными бригадами.
• Холодильные шкафы и столы для зон приготовления или кухонь HoReCa.
• Морозильные лари и морозильники для замороженных продуктов.
• Льдогенераторы для ресторанов, баров и предприятий кейтеринга.
• Оборудование TEFCOLD — профессиональная линейка, доступная через Modaco.

Товары, имеющиеся на складе, могут быть доставлены в течение 24–48 часов. Товары, поставляемые под заказ, доставляются в течение 15–25 рабочих дней. Стоимость доставки рассчитывается и отображается при оформлении заказа. Заказы также можно забрать самовывозом со склада Modaco в Гэешти, Strada Libertății 15, по предварительной записи.

Сервис: фактор, определяющий успех сети магазинов

Стандартизация оборудования существенно снижает расходы на сервисное обслуживание. Когда во всех точках сети используются одни и те же модели, один контракт на техническое обслуживание может охватывать весь парк оборудования. Техническое вмешательство выполняется быстрее, потребность в запасных частях предсказуема, а резервный запас можно правильно рассчитать.

Ещё одно преимущество зарекомендовавшего себя поставщика — преемственность. Modaco работает на рынке коммерческого холодильного оборудования с 1992 года и может обеспечить как поставку оборудования, так и техническую консультацию по оптимальной конфигурации каждой точки сети.

Практические советы для управляющих сетями магазинов

• Перед размещением заказа соберите данные о доступных размерах в каждой локации и установите стандарт планировки.
• Запросите предложение на партию — групповые закупки эффективнее с точки зрения логистики и финансов.
• Не пренебрегайте рабочей температурой: витрины для свежего мяса должны быть правильно настроены на 0/+2 °C для соблюдения норм пищевой безопасности.
• Планируйте монтаж холодильных камер заблаговременно — он выполняется по запросу, требует предварительной записи и оплачивается отдельно.
• Выбирайте поставщика, способного осуществлять поставки как со склада, так и под заказ, чтобы оперативно реагировать на открытие новой точки в срочном режиме.

Свяжитесь с Modaco для получения индивидуального предложения

Независимо от того, управляете ли вы сетью из двух магазинов или из двадцати, Modaco готова предоставить вам подходящее холодильное оборудование, чёткие технические рекомендации и решения, адаптированные к реальным потребностям вашего бизнеса.

Позвоните сейчас по номеру 0727.324.787, чтобы обсудить стандартизацию холодильного оборудования в вашей сети магазинов.