Хладилни витрини с вграден хладилен агрегат срещу външен хладилен агрегат: кое да изберете за вашия магазин?

Какво представлява хладилният агрегат на хладилната витрина и защо изборът е важен?

Когато купувате хладилна витрина за магазин, ресторант или заведение от сектора HoReCa, един от най-важните технически аспекти е видът на хладилния агрегат – сърцето на инсталацията, което поддържа оптималната температура. Изборът между вграден (моноблок) и външен агрегат (дистанционен кондензатор) влияе пряко върху разходите за експлоатация, комфорта в търговското помещение и продължителността на живота на оборудването.

Витрини с вграден хладилен агрегат

Витрините с вграден хладилен агрегат имат охладителната единица, интегрирана директно в корпуса на витрината. Това е най-разпространеното решение в малките и средните магазини, благодарение на простотата на монтажа и гъвкавостта при разполагане.

Предимства

Бърз и лесен монтаж – не са необходими допълнителни хладилни инсталационни работи; витрината се включва директно в контакта.
По-ниски начални разходи – не ви е необходим външен хладилен агрегат, хладилни тръби или специализиран труд за свързване.
Мобилност – оборудването може да бъде преместено сравнително лесно, ако реорганизирате търговското помещение.
Подходящо за малки помещения или малък брой витрини – идеално за квартални магазини, месарници, месарски ателиета или заведения от сектора HoReCa с умерена площ.

Недостатъци

Отделяне на топлина в търговското помещение – компресорът и кондензаторът отвеждат топлината директно в стаята, което може да повиши температурата в помещението, особено през лятото.
По-високо ниво на шум – компресорът работи в близост до клиентите и персонала.
Леко по-ниска енергийна ефективност при условия на повишена температура на околната среда.

Витрини с външен хладилен агрегат

При витрините с външен хладилен агрегат кондензиращата единица се монтира извън търговското помещение – обикновено на покрива, зад магазина или в техническо помещение. Това е предпочитаното решение за супермаркети, магазини с голяма площ или търговски вериги.

Предимства

По-висок термичен и акустичен комфорт – топлината и шумът се отвеждат напълно от зоната на клиентите.
По-добра енергийна ефективност – хладилният агрегат работи при оптимални температурни условия, което намалява потреблението на енергия в дългосрочен план.
Възможност за свързване на няколко витрини към един хладилен агрегат – икономично решение за магазини с разширено хладилно оборудване.
По-дълъг живот на компонентите, благодарение на по-стабилните условия на работа.

Недостатъци

По-високи начални разходи – необходими са хладилни инсталационни работи, тръби и квалифициран труд.
Намалена гъвкавост при преместване на витрините – всяко преместване изисква промяна на инсталацията.
Изисква специално техническо помещение за разполагане на външния хладилен агрегат.

Какви температури и функции трябва да имате предвид?

Независимо от вида на хладилния агрегат, работната температура трябва да бъде съобразена с изложените продукти. Вентилираните хладилни витрини за прясно месо имат регулируема температура между 0 и +8 °C; за съхранение на прясно месо при оптимални условия за хранителна безопасност температурата се задава на 0/+2 °C. Витрините за колбаси, млечни продукти и готови ястия обикновено се регулират между +2 и +6 °C.

Важно е да се знае, че контролът на влажността е специфична функция на витрините за зреене на месо – тя не се среща при стандартните витрини за прясно месо или колбаси.

Хладилни решения MODACO за вашия магазин

В MODACO, с опит от 1992 г. в областта на търговското хладилно оборудване, ще намерите витрини, подходящи за всякакъв вид дейност – от хранителни магазини и месарски ателиета до ресторанти и заведения от сектора HoReCa. Сериите VF1000, VF1000D и VFX1000 – хоризонтални хладилни витрини, произведени в собствения цех в Găești, са достъпни и по поръчка, с точните размери на вашето помещение, с срок на доставка 15–25 работни дни. За продуктите от склада доставката може да се осъществи в рамките на 24–48 часа, като разходите за транспорт се показват при финализиране на поръчката. Продуктите по поръчка – вертикални витрини, витрини за прясно месо, фризери, маси и хладилни шкафове, хладилни камери и друго оборудване – също се доставят в рамките на 15–25 работни дни. Поръчките могат да бъдат получени и директно от склада в Găești, Strada Libertății 15, с предварителна уговорка.

Заключение

Изборът между вграден и външен хладилен агрегат зависи от площта на вашето помещение, броя на витрините, наличния бюджет и дългосрочните ви приоритети. Ако желаете персонализирана препоръка или имате въпроси относно подходящото хладилно оборудване за вашия бизнес, свържете се с екипа на MODACO на 0727.324.787 – нашите специалисти са на ваше разположение, за да намерят заедно с вас най-доброто решение.