Хладилни решения за търговски вериги: стандартизация, сервиз и ефективност

Защо стандартизацията на хладилното оборудване е от значение за търговска верига

Собствениците на търговски вериги знаят, че всяко решение за доставка се умножава. Погрешно избран модел хладилна витрина за един обект означава проблеми със сервиза, различни резервни части и по-високи оперативни разходи за всички останали търговски точки. Затова стандартизацията на хладилното оборудване не е технически детайл, а бизнес стратегия.

Когато всички магазини в мрежата използват едни и същи серии витрини и едно и също оборудване, ползите са незабавни: сервизните техници знаят точно с какво работят, резервните части се поръчват на партиди, а обучението на персонала се провежда еднократно и остава валидно за всички обекти.

Какво хладилно оборудване е подходящо за верига хранителни магазини

Изборът на оборудване зависи от профила на всеки магазин, но има няколко основни категории, които всяка хранително-търговска мрежа трябва да вземе предвид.

Хоризонтални хладилни витрини за колбаси, млечни продукти и вакуумирано месо

Modaco произвежда в собствения си цех в Găești, окръг Dâmbovița, хоризонтални хладилни витрини от серии VF1000, VF1000D и VFX1000. Тези витрини са специално проектирани за излагане на колбаси, млечни продукти и вакуумирано месо и могат да бъдат изработени и по поръчка, с точните размери на пространството на всеки магазин от мрежата.

Възможността за персонализиране на размерите е реално предимство за търговски вериги с различно оформление на търговската площ: можете да поръчате една и съща серия, адаптирана към специфичната ширина или дължина на всеки обект, като същевременно запазите визуалното и техническото единообразие на мрежата. Витрините, изработени по поръчка, се доставят за 15–25 работни дни от потвърждаване на поръчката.

Хладилни витрини за прясно месо

Вентилираните витрини, предназначени за излагане на прясно месо, позволяват регулиране на температурата между 0 и +8 °C. За прясно месо работната температура се задава на 0/+2 °C, осигурявайки запазване на свежестта и спазване на действащите санитарни норми. Modaco внася тази категория оборудване и я предоставя на клиентите от наличен склад или по поръчка.

Друго оборудване за търговски мрежи и HoReCa

В допълнение към изложбените витрини, добре организираната търговска верига се нуждае и от:

Хладилни камери за съхранение – налични по поръчка; монтажът се извършва при поискване, срещу заплащане, от специализирани екипи.
Хладилни шкафове и маси за помещения за приготвяне или за кухни в сектор HoReCa.
Хладилни ракли и фризери за замразени продукти.
Машини за лед за ресторанти, барове и кетъринг обекти.
Оборудване TEFCOLD – професионална гама, налична чрез Modaco.

Продуктите, налични на склад, могат да бъдат доставени за 24–48 часа. Продуктите, поръчвани специално, се доставят за 15–25 работни дни. Разходите за транспорт се изчисляват и показват при финализиране на поръчката. Поръчките могат да бъдат взети и директно от склада на Modaco в Găești, Strada Libertății 15, с предварително записване.

Сервизът: елементът, който прави разликата в търговска мрежа

Стандартизацията на оборудването значително намалява разходите за сервиз. Когато всички обекти в мрежата използват едни и същи модели, един-единствен договор за поддръжка може да обхване целия парк от оборудване. Техническата намеса е по-бърза, резервните части са предвидими и резервният склад може да бъде оразмерен правилно.

Още едно предимство на утвърден доставчик е приемствеността. Modaco е активен на пазара на търговско хладилно оборудване от 1992 г. и може да осигури както оборудването, така и техническото консултиране за оптималното конфигуриране на всеки обект от мрежата.

Практически съвети за мениджъри на търговски вериги

Преди да поръчате, централизирайте наличните размери на пространствата за всеки обект и определете стандарт за оформление.
Поискайте оферта за партидни количества – груповите покупки са по-ефективни логистично и финансово.
Не пренебрегвайте работната температура: витрините за прясно месо трябва да бъдат настроени правилно на 0/+2 °C, за да се спазват нормите за хранителна безопасност.
Планирайте монтажа на хладилните камери предварително – той се извършва при поискване, изисква предварително записване и носи отделни разходи.
Изберете доставчик, който може да доставя както от склад, така и по поръчка, за да можете да реагирате бързо, когато нов обект се открива в спешен режим.

Свържете се с Modaco за персонализирана оферта

Независимо дали управлявате мрежа от два магазина или от двадесет, Modaco може да ви предостави подходящото хладилно оборудване, ясни технически съвети и решения, адаптирани към реалните нужди на вашия бизнес.

Обадете се сега на 0727.324.787, за да обсъдите стандартизацията на хладилното оборудване във вашата търговска мрежа.