Хладилно оборудване за земеделски пазари – практическо ръководство за охладени щандове

Защо хладилното оборудване е важно за пазарния щанд

На един земеделски пазар първото впечатление се създава с очите. Изложените продукти трябва да изглеждат свежи, да се съхраняват при правилна температура и да отговарят на действащите санитарно-ветеринарни норми. Щанд с неподходящо оборудване означава загуба на стока, глоби и, което е най-лошото, клиенти, които не се връщат. Правилното хладилно оборудване всъщност е инвестиция в репутацията на вашия бизнес.

Независимо дали продавате колбаси, млечни продукти, прясно месо или домашно приготвени ястия, охладителните решения трябва да бъдат адаптирани към всяка категория продукти. По-долу ще намерите практическо ръководство, което да ви помогне да изберете правилно.

Какви видове хладилно оборудване са подходящи за пазари

Хоризонтални хладилни витрини – класиката на пазарния щанд

Хоризонталните хладилни витрини са най-широко използваните на земеделските пазари, особено за колбаси, млечни продукти и вакуумирано месо. Те позволяват излагането на продуктите на видно място върху щедри повърхности и са лесно достъпни както за продавача, така и за клиента.

Modaco произвежда в собствения си цех в Găești хоризонтални хладилни витрини от сериите VF1000, VF1000D и VFX1000, налични и по поръчка, по точните размери на вашия щанд. Витрините по поръчка от тези серии се доставят за 15–25 работни дни. Ако имате спешна нужда, проверете наличността от склад – продуктите на склад могат да достигнат до вас за 24–48 часа, като цената на транспорта се показва при финализиране на поръчката.

Вертикални витрини за прясно месо

Прясното месо има строги изисквания към температурата. Вентилираните вертикални витрини за прясно месо позволяват регулиране на температурата между 0 и +8 °C; за съхранение и излагане на прясно месо температурата обикновено се настройва на 0/+2 °C, осигурявайки свежест и хранителна безопасност. Важно е да се отбележи, че контролът на влажността не е стандартна функция на тези витрини – тази характеристика се среща при специализираните витрини за зреене на месо, която е различна категория оборудване.

Modaco внася вертикални витрини за прясно месо, подходящи и за пазарни щандове, с атрактивен дизайн и висока енергийна ефективност.

Хладилни ракли и фризери

За замразени продукти – замразено месо, риба, замразени сладкарски изделия – хоризонталните хладилни ракли и фризери са практичното решение. Заемат малко място, лесни са за поддръжка и могат да бъдат гъвкаво позиционирани в щанда. Modaco предлага разнообразна гама от хладилни ракли и фризери, подходящи както за малки пространства, така и за по-големи щандове.

Хладилни камери за съхранение

Ако обемът на стоката е голям, модулна хладилна камера зад щанда решава проблема със съхранението. Хладилните камери на Modaco са налични в различни конфигурации; монтажът се извършва по заявка, срещу заплащане, в зависимост от сложността на инсталацията и вашето местоположение. Продуктите по поръчка се доставят за 15–25 работни дни.

Практически съвети за обзавеждане на охладения щанд

Разделяйте категориите продукти: не съхранявайте и не излагайте сурово месо заедно с колбаси или млечни продукти. Използвайте различно оборудване за всяка категория.
Проверявайте температурата ежедневно: независим контролен термометър е допълнителна застраховка в сравнение с дисплея на витрината.
Избирайте витрини с лесен достъп за почистване: ежедневната хигиена е задължителна и трябва да можете бързо и пълно да почистите вътрешността на витрината.
Мислете за консумацията на енергия: оборудването с висок енергиен клас намалява месечната сметка, особено ако щандът работи ежедневно по дълги часове.
Оразмерявайте правилно: прекалено малка витрина означава наръчкана стока и неравномерни температури; прекалено голяма означава ненужни разходи. Вземете предвид средното количество продукт, изложен ежедневно.

Как можете да поръчате оборудване от Modaco

Можете да направите поръчката директно на сайта на Modaco или по телефона. Продуктите, налични на склад, се доставят за 24–48 часа, като цената на транспорта се изчислява при финализиране на поръчката. Ако предпочитате да вземете поръчката лично, можете да го направите от склада на Modaco в Găești, Strada Libertății 15, с предварителна уговорка.

За витрини от сериите VF1000, VF1000D и VFX1000, изработени по вашите размери, както и за другите продукти по поръчка, срокът на доставка е 15–25 работни дни от потвърждаване на поръчката.

Свържете се с Modaco за решението, подходящо за вашия щанд

Всеки пазарен щанд има своята специфика – различни размери, различни продукти, различен поток от клиенти. Екипът на Modaco може да ви помогне да идентифицирате хладилното оборудване, което отговаря точно на вашите нужди, без излишни разходи и без компромиси с качеството.

Обадете се сега на 0727.324.787 и се консултирайте със специалист на Modaco относно оборудването на вашия пазарен щанд.